储存芋头的最佳方法是在干燥、阴凉、通风良好的地方保存。
因为芋头对温度和湿度的要求非常高，如果保存不当容易导致腐烂变质。
干燥环境可以减少芋头的水分蒸发，防止霉菌滋生，阴凉的环境可以防止芋头受热变软，通风良好的环境则可以让芋头呼吸，保持新鲜。
另外，储存芋头前需要先清洗干净，晾干后再放入储存袋中，并且储存袋要留有一定的通风空间，以免芋头吸氧不足而腐烂变质。
如果需要长期储存，可以将芋头切成小块或切片，然后晒干保存，也可以将芋头泡在盐水或糖水中进行腌制保存。
1、通风保存：芋头可以放在通风干燥的地方，尽量少移动它，能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。
2、高温保存：芋头不能入冰箱保存，如果外部环境的温度降到零度左右，需要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头会变质腐烂。
3、炸制后保存：把芋头去掉外皮，然后切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。
4、蒸熟后保存：把芋头去掉外皮，切成块状入蒸锅蒸制，然后把蒸好的芋头块取出降温，入冰箱保存即可。
