麦蒿与白蒿都属于蔬菜茼蒿的品种之一，它们在外观和口感上有些区别。麦蒿其实是蒿菜的嫩芽，形状细长，嫩叶翠绿，口感清爽。而白蒿则是蒿菜的完全生长期的蔬菜，形态呈现青白色的芽状。白蒿的口感相对麦蒿较为柔嫩，滑嫩清甜。 它们的吃法和烹饪方式上可以一致，都可以炒着吃，可以烹制成炒蒿菜、蒿菜豆腐汤等菜肴，适合爱吃蔬菜的人们食用。
1 麦蒿和白蒿有一些区别。
2 麦蒿是一种野菜，其茎叶柔嫩，有着清香的味道，富含维生素C等营养物质。
而白蒿是一种农作物，其叶子比较硬，需要切碎后才能食用，味道稍微有些苦涩。
所以两者在口感和营养成分上都存在差异。
3 虽然两者有一些不同，但它们的做法是相同的，都可以清炒，拌凉菜，煮汤等，具体的食用方法根据个人口味和习惯选择即可。
