煮咸鱼和海鱼要放姜（炖海鱼不能放什么调料）

答：我是要放生姜的，因为生姜可以去腥，也能提姜香的味道，所以煮咸鱼和海鱼均放生姜。

海鱼生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。