易经没有最好的注释版本，只有自己喜欢不喜欢。最简单的易经讲解是南怀瑾的《易经杂说》，讲了很多小故事，网上有电子版。比较流行的注解本是黄寿祺的《周易译注》。
易有三易，《连山易》、《归藏易》和《周易》合在一起称为“三易”。我们通常说的易经是指“周公拘而演周易”的周易，只是三中之一。也是唯一流传下来的易。
你所说的易有很多版本应该是对易的不同解读。
我个人比较推荐的：
入门级是傅佩荣教授的《解读易经》。
深入学习：
如果想学习易理，推荐《林武樟-易经易理研究》视频，在一个叫《易经时空》的网站上有在线观看的，强烈推荐！
如果想学习易术，推荐学习《梅花易数》，郑同著，邵雍原著的《梅花易数讲义》就很不错！
高手级别就不好推荐了，因为你学习易经的目的会导致你学习不同的书籍。比如许文胜老师就是管理路线，邵伟华老师就是预测路线。
