材料：饺子皮若干，红糖芝麻馅（红糖：芝麻=1：1）
做法：
1.红糖和芝麻大约1：1用料理机打碎，如果没有料理机，就用擀面杖擀碎，略碎就行，保持颗粒性也没关系，这就是红糖芝麻馅。
2.取几张饺子皮叠一块，用擀面杖擀薄擀大，不用刷油。
3.这样一次可以擀薄好几张，在每个面皮一半处放上红糖芝麻馅。
4.盖上另一半，用叉子压下，既是收口，还有漂亮的花边，边要窄一点，不要太宽。
5.平底锅中火加热一下，不用放油，放入饺子皮馅饼。
6.翻面，锅热以后，火力可以稍微调小一点。
7.再翻面，看到馅饼鼓起，胖乎乎的，就好了。
8.也可以另一种草帽造型。一片饺子皮上直接放馅，也擀薄点，否则皮厚。
9.盖上另一片饺子皮，用叉子收边。
10.用一样的方法烙熟，会出现草帽形状。
1.取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。
2.饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油一定油均匀且不要太少。
3.用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。因为要包入馅烙饼，所以不要擀得过薄。
