首先把萝卜和订甘蓝切成条，切成条之后加点盐，把萝卜的水杀一下，也把萝卜的苦味去了，2个小时之后，再把萝卜洗一下，加醋，再加点毛毛盐，白糖，小米辣，用亮缸装上萝卜，放冰箱里24小时就可以吃了。包菜也可这样做。
白萝卜、紫甘蓝、食盐、白糖、白醋、凉白开
【具体做法】
紫甘蓝酸萝卜
准备一个白萝卜，把外皮削掉，再把萝卜切成3-4段，再切成长条，加上适量的食盐搅拌均匀，腌10分钟左右，把紫甘蓝一片一片揭开，大约需要5片，放在水中洗干净，再切成长条。
紫甘蓝酸萝卜
萝卜腌好后，加上清水多洗两遍，把食盐都洗掉，再把表面的水分控干，加上切好的紫甘蓝、适量的白糖、食盐、白醋、少量的凉白开搅拌均匀，腌2个小时即可食用。
