1、做好的糯米藕冷却后用保鲜膜包好，速冻保存就可以了。
2、保鲜层在这个季节大概在72小时，冷冻层看温度情况，一直保持结冰状态可以维持好久。
3、真空包装后要么杀菌处理，要么冷冻处理，可以保存1到2年，但常温不行，真空包装本身不延长保质期，它只能隔绝，例如，超市的真空包装食品都是真空包装后又杀菌的，食品本身无菌了，真空包装隔绝了细菌和氧气，细菌不能在袋内繁殖，所以，延长保质期。
糯米藕可以放进冰箱冷藏室，也能放入冰箱冷冻室。冰箱冷藏室，能保存3天左右时间，不宜长期保存，如果需要长时间的保存，需要将糯米藕放进冰箱里冷冻。
