购买的成品春饼在锅里面蒸的时候,一定要注意不能时间过长。春饼是死面的很薄的单层薄饼,轻微加热即可蒸透。蒸锅水开后,将春饼每一张平铺在篦子上,每一层最好刷一点点油,这样可以再继续往上铺饼,蒸1--2分钟即可热透