板栗发芽还能吃吗

板栗发芽了不可以吃。具体分析如下：

板栗是一种坚果类食物，含有蛋白质、油脂、淀粉、胡萝卜素等营养物质，但如果板栗发芽了，一般不可以吃，因为板栗发芽时一般会破开外壳，使果肉与空气接触，而在这种情况下，果肉里所含有的营养物质通常已经被破坏

发芽的板栗就不要食用了，一是可能会产生对人体有害的毒素，二是原有的养分都已丢失，没有营养价值了。意见建议:注意休息，保证睡眠，注意保暖，多喝温水，清淡饮食。无论生的还是熟的板栗，发了芽的板栗就不能食用了。同时发芽的板栗一定要及时地丢掉,切忌不能够食用发芽的板栗