主料：
大虾8只
面饼一个
红萝卜少量切粒
辣椒少量
蒜蓉尽量多些
玉米粒少量
西芹少量切粒
辅料：
生粉适量
鸡精适量
酱油适量
水适量
盐适量
食用油适量
做法：
1.用剪刀把剪成两片（尾部相连），掏掉黑色虾线，加入食用油、酱油、生粉、鸡精、盐。搅拌，浸泡8分钟。
2.蒜粒切碎，剁成蒜泥。切少量葱花。西芹少量切粒。红萝卜少量切粒。
3.在蒜泥中加入葱花、适量油、鸡精、酱油、生粉、盐后搅拌；平底锅放油，烧热后，倒入搅拌好的蒜泥，爆炒两分钟。出锅。
4.处理面饼。在面饼中加入开水，把面烫软后，加入鸡精、油、生粉搅拌后，把软化的面平整铺在四方盘里。
5.西芹粒、红萝卜粒加入食用油、生粉、盐、鸡精后爆炒1分钟后浇到平铺在四方盘的面上。
6. 在面上铺开排放虾，铺上蒜蓉。洒上玉米粒、葱花、辣椒。
7. 放锅里蒸七八分钟，搞定
