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准备材料：蒜苔一小把，平菇2个，五花肉适量，姜2片，八角适量
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五花肉切片，蒜苔切成段，平菇撕成条
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锅中烧水，待水烧沸，把平菇和蒜苔焯水，这样好炒
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起锅烧油
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先炒五花肉，把五花肉放入锅中翻炒
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加入适量的盐和老抽上色，炒好之后盛出
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锅中再放少许油
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把姜八角放入锅中烹香
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把蒜苔平菇放入锅中翻炒
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放入盐和酱油翻炒，再把炒好的五花肉放入锅中翻炒
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翻炒均匀，加入蚝油鸡精味精翻炒出锅
01准备好食材，把蒜苗，猪肉，平菇洗净备用。
02洗好后，蒜苗切段，平菇用手撕好，猪肉切片，用适量的盐，十三香，老抽，淀粉腌制10分钟以上。
03锅中放入适量的有烧热，把腌制好的猪肉放入锅中炒一下，直到炒至发白，盛出来备用。
04把锅洗一下，重新放油烧热，先倒入蒜苗的颈部翻炒一下。
05再到入，蒜苗的叶部和平菇一起翻炒均匀。
06直到蒜苗有点变软，加入适量的盐，十三香，翻炒均匀。
07倒入炒好的肉片，翻炒均匀。
08最后撒入鸡精即可，出锅装碗。
