罗卜干晒干后，用保鲜袋装起，若想吃罗卜，可以直接用冷水泡发，罗卜干要提前一个晚上泡发，第二天滤干水分，就可以做包子或者用做腌制罗卜干，哂干后的罗卜干吃起来比鲜鲜的罗卜在口感上是觉然不同的一种风味，冬天罗卜吃不完晒成罗卜干，可以保存长久的时间。
把萝卜切条，然后晒干，接下来，
一、将萝卜干放入大碗中，调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀。
二、加入辣椒粉后搅拌均匀，根据自己口味放调料
三、将花椒、干辣椒、放在萝卜干上，锅内烧热植物油，将油泼在萝卜干上面即可这样做出来的萝卜干香脆可口！

