做法：
1.准备材料：南瓜，葱，培根，盐，糖，油
2.小南瓜去皮去籽瓤，切小丁；培根切碎丁
3.锅烧热后下培根丁，小火慢煎至油分散出培根酥脆后，盛出培根
4.视南瓜量添加少许食用油，再烧热后，下大量葱花爆香
5.下南瓜丁煸炒片刻后，加适量水，煮滚后小火焖煮5分钟左右至南瓜酥软
6.转大火烧干汤汁，加入培根丁，以适量盐，糖调味，出锅前撒剩余葱花即可
1.嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块,葱切成葱花(稍微多点)
.2.锅烧热倒入油,中火,把培根放进去煸炒一分钟左右.3.放入葱花煸炒出香味.4.把南瓜丁放下去煸炒,多炒会儿.5.等南瓜变色,有点软了,加点水6.盖上盖子煮一分钟左右.7.打开盖子,放点盐和鸡精调好味,把锅里的汁收干即可.
