对于成熟后的榴莲只需用水果刀沿着裂缝慢慢撬开，沿着外皮划一圈就能掰开。
对于未成熟的，则需仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线。
用尖刀沿着线向下扎，注意别用力太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。
用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，香气扑鼻的果肉就出来了。
你就看五条线中间的这条缝隙嘛比较大，从这里把手插进去，轻轻地往前划啊，非常轻松的就可以把这个榴莲打开了，看果肉金黄哇，香气扑鼻，而且甜度非常高，闻都闻得出来。其实你熟练的话都非常快的，根本就不需要几秒钟的时间，一包两包，三包四包五包肉，非常标准的榴莲了。
