每100克含有大约300大卡热量。
主料：鸭脖3根、卤料1包
辅料：适量红辣椒、适量色拉油适量。做法如下：
1、鸭脖洗净、去皮去油备用;将鸭脖子入沸水锅中焯水、捞出控干、
2、放入锅中、加1包卤料、100g一包、
加适量清水、正好淹过鸭脖子;大火烧开、转小火卤半小时取出;
3、放屋外头风干;
4、红辣椒切丝、将风干好的鸭脖剁小块、装入盘子、上面放上红椒丝、浇上烧热的油即可。
你好，卤味觉醒鸭脖热量大概在100－150大卡左右。因为鸭脖是含有丰富蛋白质的，有肉，而且制作过程中加了很多配料，所以热量会高一点。
