蒸一整只鸡一般需要什么大料才能出香味

蒸一只整鸡和卤肉所用的香料都差不多。要想好吃有香味要方这些香料:如:大茴也就是八角、花椒、桂皮，香叶、丁香、姜片、白芷、食盐、生抽、大葱断、料酒。基本有这些适量的香料和材料和鸡一起蒸，蒸出来的鸡一般味道都会是又香又可口的。汤味也是很鲜美的。

蒸一整只鸡，需要什么大料才能出香味？

我做的时候，一般用大葱大姜八角花椒香叶，放清洗干净的鸡的胸膛里。然后加上酱油蜂蜜腌制三四个小时，让整只鸡腌透入味，最后从腌制的汤里取出控告干，放笼屉里蒸，大火一个小时，再小火江个小时，这样最容易出香味。