快速发酵花生麸水温是多少度

20-40℃

将糖蜜+花生麸+水按照1:3:10的比例（或者花生麸+水按照1:3~5比例）投入发酵池或发酵缸，均匀撒入活土君发酵王菌种搅拌，使水淹没整个物料，发酵时温度在20-40℃之间为合适，建议不断搅拌或在发酵池中充入空气。