1、切断电源：当电压力锅发生故障时，需要立刻断开电源，并将内部的食物倒掉，清洗干净。若电压力锅盖上的气压开关已弹起，需要关闭电源，等气压开关掉落以后才能打开锅盖，否则强制打开，可能发生爆炸。
2、查询故障原因：将电压力锅拆开，逐个检查零部件的使用情况，确定故障原因。因为电压力锅中，零部件有很多，任何一个零部件故障，都有可能导致电压力锅无法使用，所以用户必须要先查明原因，以免做无用功。
3、针对故障原因进行维修：根据排查结果，将损坏的零部件进行更换。人电压力锅损坏时因为漏电，则需要更换有效的绝缘材料，并将金属件与外壳部位做绝缘处理，避免出现人员触电事故。若所以零部件均没有损坏，则可能是排气不畅导致的，用户需要将排气孔清理干净。
一、机械调节型电压力锅维修办法
1、电压力锅无电源
接通电源后，灯不亮，不发热。此故障主要在电源线入端的故障。可测熔断器是否已开路，换上一相应的熔断器，故障可排除。如熔断器未开路，则可测量锅底中心的145度温控器，该温控器失灵开路也会出现该故障。
2、电源指示灯亮，但不发热
此故障主要是发热盘有故障，常见是因发热盘已烧毁(开路)。
3、水还未开就跳保温
此故障的原因有几个：A、旋扭开关(即定时器)部位的接触不好，虽然已扭到煮食的部分但并未接通，使得电路只由保温开关控制在60度。B、 压力开关 失灵、不通，这样即使定时器接触良好，但在压力未到的情况下，压力开关已误动作(跳开)，而使电路处于保温状态，水煮不开。
4、开机一加热，整机就自动断开电源
电压力锅维修办法
此故障主要是锅底145度的温控器故障，失灵。只加热未到温度就断开电源，温度降下之后可通电，换上该温控则行。
5、定时器不转了，饭常烧焦
目前市场上的机械型压力锅的定时器大致分为两种：发条式的定时器和电机型的定时器。以下直称A、B。A型定时器式压力锅出现该故障一方面是定时器内部停止了转动，已损坏。另一方面是由于某些小动物窜入留下的粪便卡住了定时器内的转动牙轮，清理杂物就可以排除故障了。B型定时器压力锅在该故障里的原因主要是因定时器内的小电机已烧掉。无法转动而未能在指定的保压时间内断开。
