1.
首先准备羊肉500克，如下图所示。
2.
锅中放入清水1000毫升，接着放入羊肉500克，小火焯水十分钟。
3.
十分钟以后直接捞出，如下图所示。
4.
接着准备土豆150克，削皮切块。
5.
然后再准备洋葱150克切片。
6.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
7.
然后再放入羊肉500克，土豆150克，洋葱150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，老抽15毫升。
8.
翻炒均匀，再加入清水500毫升。
9.
接着扣上锅盖，小火炖煮30分钟。
10.
30分钟以后直接关火，里面再放入辣椒粉40克。
11.
关火以后直接盛出，如下图所示，炕锅羊肉就做好了。
