库尔勒香梨，在二十世纪以前多数学者将其归类为白梨系统，二十世纪后越来越多的学者将其归类为新疆梨系统。根据历史记载、科学考察、实验验证等多方面证明香梨是东方梨与西洋梨的杂交种。
果实中等大，平均重110g左右。果形不规则，呈卵圆形或纺锤形。纵径6.5cm、横径5.7cm左右。萼片脱落或宿存。果梗长，基部膨大呈半肉质化。果面光滑或有纵向浅沟，蜡质较厚。成熟后果面底色翠绿，向阳面有条状红晕。
最适生长区狭小。香梨的最适宜区仅为库尔勒市境域内的孔雀河流域，此区为属典型内陆暖温带干旱气候区，同时这里是塔克拉玛干沙漠的北边缘、库鲁克塔格山南侧的冷热空气剧烈冲击地带。
地域性极强。在原产地库尔勒市特定的自然条件下肉质细嫩、香味浓郁、品质优异，离开了原产地其品质、风味及外观发生较大变化，与原产地的果品无法相比。新中国成立后，国内各地多次从库尔勒市引种香梨，均因生长不良或果品质量与原产地相差甚远而终告失败。
