猪血都是四四方方的，首先我们将它切成片状，放在一个大碗中。
切好之后，在猪血的表层撒点一些生姜，生姜可有效清除猪血的腥味。之后在碗中倒入一些热水，热水的位置刚刚没过猪血即可，在热水的冲洗下能消灭猪血的细菌。
猪血用热水浸泡一段时间后，将热水倒出，在猪血猪血表面撒上一些食盐，食盐能除味能消毒，最后冲洗一遍即可。
经过这两层步骤，猪血内部的腥味与细菌能够自己跑出来，吃的时候美味更健康
1.
杀猪时,在备好的接猪血的大盆里放点盐。
2.
热猪血接到盆里,自然冷却就凝固起来了;
3.
然后划成小块,倒入锅里慢慢煮,这样血块就变得比较紧实了。
