用料 南瓜去皮 870g 牛奶 300毫升 淡奶油（南瓜糊） 160g 吉利丁片 4～5片 淡奶油（打发） 325g 糖粉 20～30g 南瓜慕斯的做法 南瓜去籽蒸熟，去皮全部南瓜切小块放入料理机中打成糊状，越细腻越好此时可将吉利丁片凉水泡软备用将牛奶和淡奶油混合，小火加热，不用太久，离火略微降温将泡软的吉利丁片放入加热的牛奶与淡奶油中，搅拌融化打成糊状的南瓜浆全部放入淡奶油与牛奶混合液中，搅拌均匀淡奶油加糖粉打发至6成发，将打发好的淡奶油与上一步中的南瓜糊搅拌均匀，倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上，脱模，就可以享用啦～～
