当前位置:首页>维修大全>综合>

南瓜慕斯的做法(南瓜慕斯冷菜配方)

南瓜慕斯的做法(南瓜慕斯冷菜配方)

更新时间:2024-02-10 19:48:34

南瓜慕斯的做法

南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用

将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了

将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀

将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀

将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀

选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜

将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出

将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰

1.南瓜去皮去籽后洗净,切块用保鲜膜盖住容器,微波炉高火加热8分钟,取出,趁热压成泥,放凉备用。

2.吉利丁粉加冷水浸泡10分钟,隔水加热融化,慢慢倒入南瓜泥中,搅匀成南瓜糊。

3.淡奶油加糖,打至6分发,将南瓜糊加入打发的淡奶油中,搅匀,成慕斯糊,将慕斯糊倒入容器中,冰箱冷藏4小匙以上即可。

更多栏目