红豆糯米糕红豆不泡可以吗（红豆糯米糕为什么不成形怎么补救）

不可以，做红豆糯米糕如果红豆不泡就容易夹生，是影响口感的，红豆是很难煮熟的，就是平时煮粥也要把红豆先泡泡，这样煮出来的红豆才好喝。

不需要

1.

      不需要提前泡发,红豆清洗干净,加入清水,比例约1:2。

2.

      我这个饭煲是高压锅和电饭锅二合一的,选择高压锅功能的“豆蹄筋”模式,压20-25分钟。

3.

      时间到,水份刚好吸收得差不多了,豆子已经发起来了。千万不要放糖煮红豆,会影响红豆发的。

4.

      豆子软硬程度,用手指轻轻一捏就能烂,而大部分豆子外观基本颗粒完整的