豆萁怎么煮好吃

煮豆萁：把浸泡好的绿豆+水，倒入锅内，再根据人口加入适量的水，煮沸到绿豆开花。

切制豆萁：把醒好的面团擀面到适合的厚度，一般的1毫米左右，切制长3-5公分，宽1-2公分的面皮，稍微干爽备用

煮豆萁：绿豆开花后、沸水煮豆萁，豆萁的软硬程度，因人口味掌控。可热食、也可凉食。凉食，就要提前把煮好的绿豆水降温到需要的温度，再把煮好的面皮降到需要的温度，二者合一。再配以可口的凉拌小菜即可。