鸡适时出栏应考虑到饲料消耗、屠体品质、市场需求及销售价格等诸多因素。一般肉鸡在6周龄-7周龄,体重在1.9千克—2千克时出栏最为适宜。用全价饲料养的土鸡,纯土鸡需要5个月才能出栏,杂交土鸡需要4个月才能出栏。