广东排骨汤推荐用当归、枸杞、红枣等药材来炖，有补血养颜、调理身体的功效。以下是广东排骨汤的做法：
所需食材：
1. 排骨500克
2. 当归5克
3. 枸杞10克
4. 红枣15克
5. 生姜适量
6. 盐适量
做法步骤：
1. 排骨清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。
2. 生姜切片，当归、枸杞、红枣分别清洗干净。
3. 将排骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约40分钟。
4. 加入当归、枸杞、红枣，继续炖煮20分钟。
5. 炖煮完成后，加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 炖排骨汤时，可以根据自己的口味适量加入其他药材，例如党参、黄芪等。
2. 炖汤的过程中，火候不宜过大，以免营养成分流失。
3. 炖汤时，水量要足够，尽量不要中途加水。
4. 炖好的汤建议不要立马食用，稍微冷却后再品尝，味道更佳。
希望你炖出来的广东排骨汤味道鲜美！
炖制广东排骨汤最好的方法是先将排骨焯水去血水，再加入姜片和料酒煮沸，去除浮沫后，加入清水和适量的盐、胡椒粉、八角等调味料，小火炖煮2-3小时，直到排骨肉烂熟，味道香浓。可以根据个人口味加入玉米、土豆、胡萝卜等蔬菜增加营养。注意不要加入太多水，以免影响味道。炖制的时间和火候非常重要，要耐心慢炖，才能使排骨的营养成分充分溶入汤中，味道更加浓郁。
