雄蚕蛾怎么炒好吃（冷冻的雄蚕蛾怎么做好吃）

主料：

蚕蛹500g、葱姜蒜适量#青椒半根 干、红椒4根

调味汁：

 酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、蚝油4滴、麻椒适量、白胡椒粉适量 、白米醋适量、 色拉适量

1.将蚕蛹煮熟竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯,稍加些盐,料酒,干淀粉腌制片刻;

2.锅中下油,约四成热时将蚕蛹下锅,用筷子打散，避免粘连，但不可太酥;

3.捞出蚕蛹沥干油,锅中留少许辣椒油，下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分,下蚕蛹翻炒,放入椒盐，回火上翻炒均匀即可。