流沙馅的配方及做法
在生活中很多人都特别喜欢做美食，
特别享受做美食的过程，
他们喜欢把自己今天苦苦做出来的美食，给自己的家人吃，他们
觉得家人吃的开心是最幸福的事情，所以他们会为了家人的幸福
搜寻各地的小吃，流沙馅是一种比较出名的小吃，那么流沙馅是
怎么做出来的呢？
面皮的材料：面粉
250
克、酵母
3
克、泡打粉
2
克、牛奶
70
克
流沙馅材料：咸鸭蛋黄
4
个、白糖
45
克（比例
2
：
1
）
、牛奶
少许、黄油少许
做法：
1
、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧
15
分钟
2
、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调
匀，成馅儿
3
、把面团搓成长条状，分成
10
等份，用手压扁
4
、
将馅料放在面皮中间，
捏紧收口，
收口朝下排列在蒸屉上，
发酵至
2
倍大
5
、
上冷水锅，
中火蒸
10
分钟即可，
关火后，
3
分钟后再开盖，
出锅
私房话：牛奶不宜太多，少许即可，只是提味的作用。包时
馅不宜放的太多，避免蒸时露馅
