不辣油泼面是一道非常受欢迎的家常面食,它的做法也非常简单。首先,准备好需要的材料:面条、蒜末、花生米、芝麻、香菜、酱油、醋、盐和油。
将面条煮熟后捞出沥干水分备用。
接着,将蒜末、花生米和芝麻炒香后放入碗中,加入适量的酱油、醋和盐,搅拌均匀。
最后,将热油均匀地倒在调好的酱料上,再撒上香菜即可。这样一份美味的不辣油泼面就做好了!
主料
刀削面4两
生菜1颗
辅料
油3勺
小葱1颗
蒜2瓣
盐少许
鸡精少许
生抽少许
老抽少许
醋少许
步骤1
小葱、蒜切碎,生菜洗净,刀削面备好
步骤2
煮面。水开后,倒入面条,筷子打散
步骤3
一次煮沸后,加入少许凉水。煮沸
步骤4
加入生菜,微烫生菜。关火
步骤5
捞出装盘
步骤6
加入调味料,小葱沫,蒜末
步骤7
热油。微冒烟关火
步骤8
泼在盘中的小葱和蒜末上。拌匀,就是成品啦