新买的木锅盖需要进行保养。
木锅盖是由天然木材制成的，如果不进行适当的保养，很容易出现变形、龟裂等问题。
1.保养前，首先要根据木材的种类选择合适的清洁剂来清洗木锅盖，避免使用硬物擦拭，超声波清洗不宜太频繁。
2.保养时，可以用橄榄油或食用油在木锅盖表面擦拭，还可以选择像蜡一样的保养剂进行增加光泽度和防水效果。
3.平时使用，应避免长时间暴露在阳光下或者受潮。
4.需要注意的是，木锅盖的保养应该是定期的，而不是一次性处理掉的。
使用前需要进行处理因为新木锅盖表面可能存在细小的污渍或者木屑，这些会对烹饪食品不卫生，所以需要进行处理。
处理步骤如下：首先用温水和中性洗涤剂清洗木锅盖表面，然后用淡盐水擦拭即可，这样可以消除细菌和污垢。
在使用过程中需要注意维护，每次使用后都要及时清洗干净，并晾晒到通风干燥的地方，避免水分残留导致细菌滋生。
另外，不要将木锅盖暴露在阳光下或者加热源附近，避免变形或者裂开。
