1：锅内烧水，放入排骨，煮出浮沫，捞出排骨冲一下冷水，后放入汤锅中，小火煮30分钟
2：期间可以把百合一片一片洗干净，用沸水浸泡一会儿，然后捞起备用
3：因为百合容易熟可以不用放太早，排骨熬至一小时后放入百合和适量食盐，继续熬煮10分钟即可盛出。
1/7排骨洗净装入汤锅中；鲜百合洗净去掉外面发黄的，每瓣掰开来备用，芹菜洗净切末
2/7另起一锅烧一锅沸水，淋入排骨中搅拌一下，去掉血水
3/7倒入清水至汤锅八分满，大火烧开
4/7撇去血沫，盖上盖子转中火炖30分钟
5/7加入鲜百合，再煮5分钟
6/7加入味精盐、芹菜末拌匀关火即可
7/7装入汤碗开吃喽
