材料：
新鲜萝卜
盐
白砂糖
苹果醋
清水
香菜（可选）
步骤：
将新鲜的萝卜洗净，去皮，切成薄片或者条状。
将萝卜放入一个容器中，加入适量的盐和白砂糖，按照个人口味调整，一般来说，每500克萝卜可以加入约10克盐和20克白砂糖。
搅拌均匀后，盖上盖子，放置30分钟至1小时，让盐和糖渗入萝卜。
在腌制的过程中，可以用重物压在上面，以确保萝卜均匀地被浸泡在盐糖水中。
将苹果醋和清水按照1:1的比例混合，放入冰箱冷藏。
将腌制好的萝卜捞出，把盐和糖洗净，沥干水分。
把萝卜放入之前准备好的苹果醋水中浸泡，冷藏4小时至过夜。
取出时，可以撒上一些切碎的香菜作为装饰。
开胃萝卜腌制好后，可以作为开胃菜单独食用，也可以作为配料加入其他菜肴中一起食用。
萝卜洗净不去皮，切成薄厚均匀的小块，姜切片，小米辣切粒。
在切好的萝卜中倒入适量白糖，腌制1小时，杀出萝卜中的水分。
将杀出的水分倒掉。
将杀出水分的萝卜放入容器中。
将凉白开和红醋配置的汁液（1：1）倒入容器中，并加入小米辣，姜片和适量白糖。搅匀静置
将容器密封，放入冰箱冷藏一晚上即可。即好看又好吃的萝卜就做好了
