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旧铁锅怎么重新开锅除锈

旧铁锅怎么重新开锅除锈

更新时间:2024-02-20 04:55:01

旧铁锅怎么重新开锅除锈

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将生锈的铁锅置于火上大火烧,直至铁锅四周烧红,移至别处放入白醋,稍微晾凉后用钢丝球擦拭,铁锈大部分会掉落,将醋水倒掉之后用清水和钢丝球在擦洗几遍

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将清洗过后的铁锅上的水分擦干,再次放到火上烧,并放入白醋,洗洁精和水,边烧遍擦拭锅内部,清洗残留铁锈和油,并清洗干净铁锅的底部和外部四周(也用洗洁精和白醋混合水),并将题铁清洗干净就可以重新开锅了。

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将清洗擦干的铁锅放到灶台上开火烧至锅内水分烧干,放入适量的猪油润锅,用筷子夹住一张厨房纸或者吸油纸蘸取国内融化的猪油(没有猪油可以用植物油或者肥肉代替)擦拭铁锅的每一个角落,铁锅烧热后关火继续擦拭(边边角角都不要放过哦),包括锅底最好都反复擦拭,让油脂充分渗入铁锅,擦拭完用温水或热水将铁锅清洗一遍(千万不要用洗洁精),洗干净用洗碗布擦拭干净,这个时候铁锅表面已经形成了一层油膜

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擦干的铁锅再次放到灶台商用大火开始烧并放入猪油重复上述步骤,用猪油擦拭铁锅,擦拭过后铁锅中留有底油静置几个小时(时间最好长一点),静置完再用热水将锅洗净这样锅就重新开好了

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