可以
兰花黄了一般情况下还可以吃，西兰花是生活当中比较常见的一种蔬菜，如果保存的时间过长或者保存方法不正确，会导致西兰花的颜色发生明显改变，可能就会导致西兰花表面产生脱水以及干燥的情况，只要西兰花没有变质，基本上就可以吃。
能吃。
并不会对它的营养价值造成影响。变黄是因为西兰花在放置的过程中，表面脱水以后产生的一个干燥现象。可以选择把西兰花泡浸水中半小时以上，黄色的部分就会再次逐渐变绿。西兰花是一种营养价值非常丰富的食物，里面含有丰富的维生素c、维生素a和碳水化合物，可以补充人体所需要的微量元素。
