炒白心苗是一道简单又美味的菜肴。首先，将白心苗洗净，切段备用。热锅加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
接着，加入白心苗翻炒，炒至变色后加入适量盐和鸡精调味。可以根据个人口味加入适量生抽或者老抽增加颜色。
最后，加入少许清水煮熟，炒匀即可出锅。这样炒出的白心苗色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常美食。
白心苗的炒法如下：
准备好白心苗、蒜、盐和食用油等食材。
将白心苗摘掉老叶和须根，洗净备用。蒜剁碎备用。
锅中倒入适量的食用油，加热后，加入蒜末爆香。
加入白心苗大火翻炒，炒至叶片变软。
加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
可以根据自己的口味和喜好适当调整做法。
