如何做红枣莲子汤（莲子红枣汤的做法和功效）

主料

莲子200克

 红枣100克

辅料

冰糖50克

步骤1

将干莲子放入清水中浸泡2小时，红枣放入清水中浸泡30分钟，若想达到更好的清火效果，莲子可以不去心

步骤2

将浸泡好的莲子和红枣放入砂锅中，放入适量清水，大火烧开后，然后用小火煮30分钟

步骤3

出锅前加入冰糖，再煮几分钟，便可关火

烹饪技巧

建莲又叫通心莲，是莲子中很好的一个品种

没有建莲，用普通莲子做这个汤，一样是很好的一款汤水