整个土豆煮的快。因为生土豆密度比较大,含水量一般,如果用蒸的方法,需要较长的加热时间,如果用煮的方法,开水会较快的渗入到当中,加快熟的过程。不过想上锅蒸,必须切成块,这样蒸时间和煮的也就差不多了,但是蒸的土豆是不容易流失营养的。
蒸囫囵土豆肯定没有切块土豆煮得快,但是口感没有蒸的囫囵土豆好,当然也是因个人口味喜好不同。
我个人喜好囫囵土豆整个煮,和地瓜还有胡萝卜、苞玉米一同煮食,那叫一个香破头,营养方面更均衡,多吃此类农作物对身体很有帮助。最好荤素搭配着吃。谢谢!
整个土豆煮的快。因为生土豆密度比较大,含水量一般,如果用蒸的方法,需要较长的加热时间,如果用煮的方法,开水会较快的渗入到当中,加快熟的过程。不过想上锅蒸,必须切成块,这样蒸时间和煮的也就差不多了,但是蒸的土豆是不容易流失营养的。
蒸囫囵土豆肯定没有切块土豆煮得快,但是口感没有蒸的囫囵土豆好,当然也是因个人口味喜好不同。
我个人喜好囫囵土豆整个煮,和地瓜还有胡萝卜、苞玉米一同煮食,那叫一个香破头,营养方面更均衡,多吃此类农作物对身体很有帮助。最好荤素搭配着吃。谢谢!