土豆整个蒸的快还是切块煮的快（土豆水煮和蒸哪个比较快）

整个土豆煮的快。因为生土豆密度比较大，含水量一般，如果用蒸的方法，需要较长的加热时间，如果用煮的方法，开水会较快的渗入到当中，加快熟的过程。不过想上锅蒸，必须切成块，这样蒸时间和煮的也就差不多了，但是蒸的土豆是不容易流失营养的。

蒸囫囵土豆肯定没有切块土豆煮得快，但是口感没有蒸的囫囵土豆好，当然也是因个人口味喜好不同。

我个人喜好囫囵土豆整个煮，和地瓜还有胡萝卜、苞玉米一同煮食，那叫一个香破头，营养方面更均衡，多吃此类农作物对身体很有帮助。最好荤素搭配着吃。谢谢！