卷心包菜切法（切包菜是怎么切的教程）

包菜俗称卷心莱，其浑身包的比较紧，切菜只要掌握方法，也是很好切的，首先分别将包莱一切4份，然后在枕板上按需要大小一块一块切下来放入盆内，清水漂一下就可以烧了。

1. 将大头菜侧放在案板上，底端根部朝上。

2. 用刀将大头菜底部根茎切掉。

3. 把大头菜切成两半，根茎切掉后再将大头菜切成两半。

4. 将大头菜切成比较宽的长条状。

5. 旋转大头菜，用刀斜着切成菱形的块状。