绿豆粉皮和红薯粉皮哪种好吃（红薯粉皮和山药粉皮哪个更有嚼劲）

绿豆粉皮比红薯粉皮好吃。绿豆淀粉做的粉皮比红薯淀粉做的粉皮耐水煮，吃起来比较筋道，口感比较好。所以从价钱上来比较，绿豆粉皮比红薯粉皮价钱高出许多。因此很多人都非常喜欢吃绿豆粉皮，而不喜欢吃红薯粉皮。特别是红薯粉皮在锅里煮得时间稍微长一点，就会煮成糊状。

红薯粉皮好吃，因为绿豆粉皮有一股淡淡的绿豆清香味，而红薯粉皮无色无味和什么都可以炖。