天津窝瓜素馅饺子怎么做（窝瓜素饺子馅的最佳做法）

原料：虾仁、倭瓜、小麦粉、油、盐、酱油、味精、芝麻油、葱、姜。

做法：

1.小麦粉和成面团醒着。

2.无头虾去皮，并挑出虾仁的虾线，回刀。

3.将倭瓜的皮刮掉，去瓤，擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，煞出里面的水后挤出水份。

4.虾仁加油、酱油、味精、葱姜末调匀。

5.倭瓜与调好的虾仁放一起，加盐、芝麻油。

6.调均匀成饺子馅。

7.将面做成大小均匀的面剂，再将面剂擀成圆，成饺子皮。

8.包饺子

9. 锅中加水烧开，饺子入锅煮。

10.煮熟捞出即可享用