话说爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因;也是许多疾病久治不愈的一个原因。
许多人认为，晚间饿了就要吃东西;其实不然;晚间饿了不吃东西，才是正常的。
1418年，明朝永乐皇帝朱棣的宠臣——翰林学士胡广死了，享年只有37岁。
胡广是个文人，其特点是守口如瓶。
朱棣与他商量事，他是绝对不会泄露的;因此朱棣很喜欢他。
但是朱棣也很讨厌他，因为胡广爱吃晚饭。
在古代，一个人如果吃晚饭，就会被认为是放荡。
但是胡广说自己长期有病，身体十分虚弱;一顿饭吃不多，因此必需多吃几次饭。
朱棣也就原谅他了。
中医和佛教都说：“过午不食”。
所谓“午”，就是中午11点——13点，过了13点就不能再吃饭了。
饿了怎么办?可以喝果汁、吃水果。
中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食;而是为了养生。
此外，中国人人吃饭还有许多规矩，比如：吃东西要把嘴唇闭上，不能巴击嘴。
又如：夹菜不能过界，只能在菜盘靠自己的一边夹菜。
再如：吃饭的时候不能说话。
但是最大的规矩是不准吃晚饭。
如果你吃晚饭，那么就要被视为不规矩。
那么官府就不允许你参加科举考试，可能你连个媳妇也找不到，而且你做买卖也很麻烦。
胡广当了翰林之后，才开始吃晚饭。
诚如他自己说的，他自己长期有病，身体十分虚弱;一顿饭吃不多，因此要吃晚饭;而且晚饭非常丰盛。
然而胡广的身体并没有因为吃晚饭而强壮起来，反而毛病越来越多。
于是就吃死了。
(1)过去，我们汉族人不吃晚饭。
俗话说：“马不吃夜草不肥。
”。
同样的道理，人不吃晚饭也不会肥胖。
目前大多数人群太肥胖，据说，在美国大约有60%的人群是胖子;然而美国人的饭量并不大。
这是为什么呢?这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。
为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢?因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。
这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。
当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝赃等，这造成了人体功能的减退。
人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。
因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。
谁如此好心眼，让你喝免费的开胃汤?这就是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的。
你不感到快乐吗?紧接着，你饿一会儿就不饿了，你开始自己吃自己了。
大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。
别人很惊奇，问你吃了什么减肥药?你说，天机不可泄漏。
有人说，你刘弘章胡说八道。
因为你不干体力活，不知道吃晚饭的重要。
错了，因为我从16岁在清华大学附中住校念高中，直至在北京医学院住校念大学，每天锻炼身体跑一万米，你说累不累?当然累!而且正是长身体的时候，但是我不吃晚饭。
老师和同学都奇怪。
现在有些人下班回家，扯开肚皮大吃特吃晚饭。
美其名曰：“补充营养。
”。
其实不然，这叫找病。
因为不保持饥饿感，不得病得什么? 一个人不可吃的太多。
七分饱的概念，不仅是每顿饭七分饱，而且整天都是七分饱。
然而我们吃的太多，我们总是担心自己饿着，总是担心孩子饿着，总是担心老人饿着，总是担心病人饿着;我们中国人见面总是问人家吃了没有，甚至请吃饭也一定让人家吃得很饱。
然而我们好心办了坏事，因为我们把自己和别人撑出病来;而且浑然不知。
我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。
怪哉!要知道，不吃晚饭，不会把人饿死。
但是晚饭吃得多，会把人撑死。
这是最基本的养生常识。
尤其是小孩子，如果晚饭吃得很饱，那么极易发热。
即便是年青人，如果晚饭吃得很饱，那么极易做恶梦而损害大脑。
况且老年人，如果晚饭吃得很饱，那么极易发生猝死。
吃晚饭和夜宵的坏习惯，造成了中国食品的紧张。
一边是农民大量地生产粮食，牧民大量地生产牲畜，果农大量地生产水果，渔民大量地捕捞鱼虾;一边是汽车、火车不停地运输;而另一边呢，是十三亿个无底洞。
然而这一切生产运输，都可以减半。
因为人类不必吃晚饭。
一个人活着不要吃很多食物，不能认为吃的食物越多越好;也不能认为不吃食物才好;一定要适量。
这个量就是七分饱。
怎样才能七分饱呢?这就是早餐必需吃，因为要促使肝脏的胆汁排泻;午饭要吃饱，因为要补充营养;而不吃晚饭是为了保护胃气。
这就是一天要作到七分饱的方法。
有人主张每周有一天不吃饭，也是这个道理。
不过，如此操作容易影响肝脏的胆汁排泻。
还有人主张每月有三天不吃饭，这样也不好，同样会影响肝脏的胆汁排泻。
因此每天不吃晚饭是比较安全合理的。
那么小孩子、体力劳动者、老年人、病人，如果饿了怎么办呢?可以喝果汁、吃水果。
如果孩子从小就培养这个良好习惯，那么他就会感觉到一天的时间很充沛。
他不会因为饭后写作业而感到很困倦。
如果成年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉到下班之后的时间很充沛。
他不会因为晚饭占据的时间而影响娱乐。
如果老年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉傍晚的时间很长。
他不会担心夜间突发猝死。
当然最受欢迎的应当是家庭主妇，她们最爱算账;如果全家不吃晚饭，那么饭钱就省了不少，煤气费也省不少，也不用刷碗了。
当然也把自己解放了。
也正是因为如此，过去上自皇帝，下到农民都是不吃晚饭;不信你问一问老年人。
不过，说我们汉族人绝对不吃晚饭是不对的。
过去，我们汉族人每年只吃一顿晚饭。
这顿晚饭要在每年除夕的交子时刻吃。
子时是23点—1点。
也就是说，除夕晚饭要在此时吃;不过都是吉祥话，拜年的话，而不是大吃大喝。
因为在子时吃饭，因此这个饭叫饺子;又因为是夜饭，因此饺子是素馅的。
不过饺子不能多吃，长辈吃四个，小辈吃八个，这叫四平八稳，取个吉利。
同时长辈要给小辈押岁钱，小辈要给长辈磕头。
不过，现在的汉族人，已经不听老一套了。
除夕之夜要吃丰盛的晚饭，而且夜里24点还要吃饺子，而且饺子里要放很多肉，而且要多吃。
于是除夕之夜的医院最忙，你看吃撑着的、喝醉的、冠心病的病人都挂了急诊;弄得医生手忙脚乱，因为有些医生也是半醉值班。
这叫高高兴兴过大年吗?纯粹是丧气。
