煮年糕用冷水煮还是水开了煮

煮年糕最好是热水下锅，冷水下锅也不是不可以，可能就是吃起来口感不是很好，有可能煮的时间过长了，煮化掉了。但是多搅拌一会可能也会没问题。为了图方便还是热水下锅好，将水煮开，然后下入年糕，这时候就会发现热水下锅的好处了，年糕分开会特别容易分。

煮年糕要用开水，使用开水煮出来的年糕口感更加劲道好吃，煮年糕开水下锅后时间不能过长,水开后煮2-3分钟就可以吃了。