若发现八角发霉了，可以尝试以下处理方法：
1. 检查八角是否只是表面发霉或整颗都已被感。如果只是表面发霉可以尝试进行清和消毒。
2. 备好一温水和一些食用盐。将八角浸泡在水中15-20分钟，去除霉菌。然后将八角取出，用清水冲洗干净。
3. 将八角晾干。可以摊放在阴凉通风处，或者使用吹风机低速吹干。
4. 检查八角是否有变质的迹象，如异味或颜色变化。如果有，则建议丢弃，以免食用后导致健康问题。
5. 在处理或烹饪八角之前，建议使用干净的刀具切割并移除可能的受感染部分。
请注意，以上方法只适用于轻微发霉的八角，如发现八角严重发霉、变质或发黑，则不建议食用，应该立即丢弃。同时，为了避免发霉现象发生，应将八角保存在干燥的环境中，并且密封。
1、八角发霉的话可以用水清洗，但是发霉后的八角不建议食用，即使洗干净也不能吃，因为生长出来的霉菌，对于人体有害，用水是洗不掉的。
2、八角发霉是因为保存不当而受到霉茵的破坏，八角发霉之后就会有霉茵的分泌毒素，这种霉茵速度的化学稳定性和物理稳定性都非常强，一般的加工、清洗或烹饪等方式都很难去除上面的霉茵毒素。
