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怎么用蘑菇做上汤(蘑菇做汤最简单的做法)

怎么用蘑菇做上汤(蘑菇做汤最简单的做法)

更新时间:2024-03-08 15:05:31

怎么用蘑菇做上汤

蘑菇炖汤的话,要挑选小蘑菇 。 鸡茸蘑菇汤主料:鸡肉  辅料: 蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋   调料: 盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤  操作:  

1、鸡肉打成茸,加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;   

2、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;   

3、锅入水,鸡茸焯水定型;   

4、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒,再加入上汤、盐、天添鲜,煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。

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