煲汤预约肉会变坏吗

有可能会变坏

预约10个小时，肉可能会变质。日常生活中，通常会使用各种肉类、蔬菜类食物煲汤。这些食物中虽然含有多种营养物质，但维生素、蛋白质等营养物质等多种物质具有结构不稳定、耐热性不佳的特点。如果超过10个小时，可能会导致其中营养物质流失严重。