蒸鱼豉油除了做鱼的时候可以用以外,还可以用于这些菜:
河鲜、海鲜的烧制;
芥兰,菜心,盖菜,丝瓜苗等等青菜,炒水后,都可以沾着蒸鱼豉油吃;
蒸鱼豉油还可以用于制作汤类菜品,煲好的汤中加入少许蒸鱼豉油味道更鲜美。