糯米肉圆子是杭州塘栖的特产。糯米肉圆的做法比较简单,将糯米洗净备用,然后将肉剁成肉馅,尽量不要用绞肉机,绞出来的肉没有嚼劲,肉馅里加点少许莲藕碎或荸荠碎。
后跟做肉圆的方法相同,把肉馅儿调好味,摔打上劲,分成大小相同的肉圆。最好在肉圆外裹上一层糯米,上锅蒸20分钟,软糯可口的糯米肉圆就做好了。
糯米肉圆子是杭州塘栖的特产。糯米肉圆的做法比较简单,将糯米洗净备用,然后将肉剁成肉馅,尽量不要用绞肉机,绞出来的肉没有嚼劲,肉馅里加点少许莲藕碎或荸荠碎。
后跟做肉圆的方法相同,把肉馅儿调好味,摔打上劲,分成大小相同的肉圆。最好在肉圆外裹上一层糯米,上锅蒸20分钟,软糯可口的糯米肉圆就做好了。