肉末炒大米的做法（ ）

步骤：

1. 将大米洗净后浸泡30分钟，然后用锅煮熟备用。

2. 锅中加热适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入猪肉末，翻炒至肉末变色。

4. 加入蔬菜，翻炒均匀。

5. 加入适量的酱油、盐、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。

6. 加入煮熟的大米，用铲子将肉末和蔬菜均匀地拌入大米中。

7. 炒匀后，继续用中小火煮炒几分钟，让味道均匀渗透。

8. 完成后，关火，盖上锅盖焖一会儿，让米饭更加入味。

9. 最后，可以根据个人口味再调整一下盐和酱油的用量，然后即可上桌享用。