螺蛳粉辣椒红油的正宗做法（螺蛳粉红油的制作方法和配方教程）

用料：辣椒粉200克 色拉油2斤 姜蓉20克 蒜蓉20克 葱白20克 沙姜 八角 香叶 各2克 草果 桂皮 花椒 各3克 紫草 3克第一步：所有用到的材料都称过，用料精准，这样做出的味道才稳定。

第二步：冷油加入紫草，小火慢慢熬，熬出紫草的颜色。

第三步：油熬紫草从来的颜色非常红，这是做红油的关键，不但红，而且香。我们从不用色素的。紫草颜色从来后捞出丢弃。

第四步：把紫草过滤丢弃，剩下的红油是不是变得非常漂亮？